• Claudia Godoy

Receitas ūüćäūüćČdo ūüćíūüĆ∂Mundoūü••ūüĆĹūü•Ē- Jap√£o ūüáĮūüáĶ

Com informa√ß√Ķes da Embaixada do Jap√£o

Um doce que parece uma pedra preciosa!

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Esse √© o kohakutou, doce de nome que pode ser traduzido como "√Ęmbar de a√ß√ļcar". Seu preparo √© simples, e leva √°gar-√°gar, √°gua, a√ß√ļcar e suco ou xarope ou licor para colorir e saborizar.

Kohakutou, um doce que parece uma pedra preciosa. Foto: Embaixada do Jap√£o.

Depois que a gelatina estiver pronta e endurecida, é necessário cortá-la em pedaços e deixar os doces descansarem em um local com ventilação por 2 ou 3 dias. Dessa forma, a gelatina seca e adquire uma consistência crocante por fora e macia por dentro.

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Além do visual diferenciado, a textura dessa guloseima é incrível!

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