• Claudia Godoy

🧀🍯Receitas🍒do🥔Mundo🍍🍉 - Israel 🇮🇱


Tahine

Hoje o 🧀Receitas🍒do🍊Mundo🍉🍯 tem uma pasta de gergelim da culinária israelense. O tahine é versátil e pode ir à mesa para acompanhar saladas (só acrescentar água e limão), puro no pão e simplesmente como pastinha ou patê. Ele tambem é a base do delicioso hummus.


Ingredientes: 🧂

1 xícara de gergelim descascado

2 a 4 colheres de azeite (de sabor neutro)

Pitada de sal


Como fazer🥣

Torre levemente o gergelim de 3 a 5 minutos em fogo médio até ficar com a cor clara. Não deixe ficar marrom.

Espere esfriar

Coloque no processador e deixe bater até ficar na consistência que desejar

Acrescente o azeite e o sal.

O bom de fazer a pasta em casa é que você pode escolher a consistência. Se quiser mais grossa, bata por menos tempo. Se preferir mais lisa, bata por mais tempo.