• Claudia Godoy

🧀🍯Receitas🍒dođŸ„”Mundo🍍🍉 - Israel đŸ‡źđŸ‡±


Tahine

Hoje o 🧀Receitas🍒do🍊Mundo🍉🍯 tem uma pasta de gergelim da culinĂĄria israelense. O tahine Ă© versĂĄtil e pode ir Ă  mesa para acompanhar saladas (sĂł acrescentar ĂĄgua e limĂŁo), puro no pĂŁo e simplesmente como pastinha ou patĂȘ. Ele tambem Ă© a base do delicioso hummus.


Ingredientes: 🧂

1 xĂ­cara de gergelim descascado

2 a 4 colheres de azeite (de sabor neutro)

Pitada de sal


Como fazerđŸ„Ł

Torre levemente o gergelim de 3 a 5 minutos em fogo médio até ficar com a cor clara. Não deixe ficar marrom.

Espere esfriar

Coloque no processador e deixe bater atĂ© ficar na consistĂȘncia que desejar

Acrescente o azeite e o sal.

O bom de fazer a pasta em casa Ă© que vocĂȘ pode escolher a consistĂȘncia. Se quiser mais grossa, bata por menos tempo. Se preferir mais lisa, bata por mais tempo.


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