• Claudia Godoy

RECEITAS ūüćŅūüć™ DO ūü•ģūüć≤MUNDO - ūüáļūüáł Estados Unidos

Os snickerdoodles s√£o biscoitos feitos √† moda antiga com manteiga, a√ß√ļcar, ovos e farinha, enrolados em uma mistura de canela com a√ß√ļcar.


Eles s√£o caracterizados por sua textura macia ou crocante e um sabor amanteigado e doce. Snickerdoodles costumam ser assados para as festas de fim de ano, comidos quentes ou em temperatura ambiente e geralmente s√£o servidos acompanhados de um copo de leite.


Receita ūü•ß

Snickerdoodles - Biscoitos de a√ß√ļcar e canela prepara√ß√£o 15 mins cozimento 12 mins inactive 3 mins total 30 mins author martha stewart yield 18-24 biscoitos Ingredientes

  • 2 e 3/4 x√≠c. de farinha de trigo

  • 2 c. ch√° de fermento

  • 1/2 c. ch√° de sal

  • 1 xic. de manteiga (200g)

  • 1 1/2 x√≠c. de a√ß√ļcar + 2 c. sopa de a√ß√ļcar¬†

  • 2 ovos grandes

  • 2 c. ch√° de canela

Modo de Preparo

  1. Pre-aque√ßo o forno a 180¬ļC. Peneiro junto a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.¬†

  2. Bato a manteiga e 1 1/2 x√≠c. de a√ß√ļcar na batedeira com velocidade m√©dia por 3 minutos at√© ficar p√°lido.

  3. Bato os ovos, e diminuo a velocidade da batedeira para baixa e vou adicionando a mistura de farinha.

  4. Em um prato, misturo o restante do a√ß√ļcar com a canela, como fazemos com rabanada.

  5. Forme pequenas bolinhas ( devem render de 18 a 24) e passe pela mistura de a√ß√ļcar.

  6. Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume com uma dist√Ęncia de 3 dedos entre as bolinhas pois elas crescem bem.

  7.  Na metade do tempo por volta dos 7 minutos, vire as assadeiras para que assem uniformemente. retire por volta dos 12-15 minutos ou até estarem dourados.

  8. Deixe esfriar em gradinhas ou transfira para uma superfícies em temperatura ambiente.


Os biscoitos podem ser armazenados com folhas de papel manteiga entre eles em potes herméticos por até 3 dias.