• Claudia Godoy

Receitasūü••ūüĆĹdoūüćäMundoūüćíūüćčūüćČ- Estados Unidos ūüáļūüáł

Atualizado: 22 de Jul de 2020

Com informa√ß√Ķes da Embaixada dos Estados Unidos

Hoje o chef Marcelo Neri apresenta como fazer uma receita de Jambalaya. Colorido e picante, o prato é um equilíbrio entre sofisticação e simplicidade.


Jambalaya ūüĆ∂ūüĆĹ


⠀

INGREDIENTES:

- 2 gomos de Linguiça Toscana fresca

- 100g de Presunto cozido em cubos

- 1 piment√£o verde picado

- 1 cebola picada

- 1 talo de sals√£o picado

- 2 dentes de alho picado

- 2 tomates sem pele e sementes

- 2 xícaras de arroz

- 500ml de caldo de legumes ou carne

- 200g de camar√£o limpo

- Pimenta Caiena a gosto

- Salsa a gosto

- Sal e Pimenta Caiena a gosto

- 30ml de óleo

⠀

PREPARO

1 - Cozinhe a linguiça, resfrie e corte em rodelas. Frite a linguiça, em óleo, até dourar, acrescente o presunto e refogue. Reserves.

2 - Refogue o salsão, o pimentão, a cebola e o alho, em um pouco de óleo por 10 minutos. Adicionar os tomates e o arroz e refogar mais um pouco.

3 - Acrescentar o caldo, temperar com sal e a pimenta caiena e cozinhar até o caldo ferver.

4 - Adicionar os camar√Ķes e misturar levemente. Cozinhar at√© secar o caldo e o arroz cozinhar, acrescentar salsa, misturar e servir.

61 981755922

©2019 por BacuriNotícias. Orgulhosamente criado com Wix.com