Receitas🍍🍊do🍉🍋 Mundo 🍒 - Cuba 🇨🇺

Ropa Vieja

O nome pode parecer estranho para uma comida, mas o sabor pode ser um dos mais deliciosos da sua vida! Eu amo! É um popular prato caribenho tem suas origens nas Ilhas Canárias, pertencentes à Espanha, na costa africana. Como houve uma grande imigração dos residentes do arquipélago para o Caribe, principalmente para Cuba, o prato "ropa vieja" tornou-se um ícone cubano.

É um daqueles pratos que suporta inúmeras variações, composições e estilos, mas sempre contempla algum tipo de carne e grãos. Boa sorte! : 3 🇨🇺

Roupa Velha

Ropa Vieja

O prato é com a carne rasgada ou desfiada e é muito típico em Cuba. Foto: divulgação.

Ingredientes: 🥣

1 quilo de carne acém

1 ou 2 folhas de louro

2 pimentões (um vermelho e um amarelo)

1 cebola grande

4 dentes de alho

3/4 de taça de vinho seco

1 lata de purê de tomate

1/2 colher de pimenta do reino

1 colher de cominho

1 colher de caldo de carne

1 colher de azeite

Sal a gosto

Modo de fazer

Coloque os ingredientes na panela elétrica.

Deixar cozinhar lentamente por seis horas

Acompanha arroz branco e tostones

Flan cubano 🍮

O pudim cubano é um pouqinho diferente daquele que costumamos fazer aqui no Brasil. Leva sal!

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 lata de leite integral

4 ovos

2 colheres de açúcar

1 pitada de sal

1/2 colher de café de baunilha

Se desejar acrescente 1 colher de café de rum 🤔

Como fazer:

Misture os ingredientes numa tigela

Prepare o caramelo para a forma do pudim

Depois que o caramelo esfriar na forma acrescente o pudim

Deixe em banho-maria por cerca de 40 minutos

Deixe esfriar antes de desenformar