• Claudia Godoy

RECEITAS DO MUNDO- Brasil ūüáßūüá∑ Sockeye √† brasileira

O Salmão é do Alasca, mas a receita é brasileira.

Aprenda a fazer o delicioso Sockeye à brasileira com leite de castanha do Brasil e especiarias servido com purê de mandioquinha e pesto de ora-pro-nobis.


Sockeye à brasileira com leite de castanha do Brasil e especiarias servido com purê de mandioquinha e pesto de ora-pro-nobis.

Ingredientes - Salm√£o‚†Ä .‚†Ä ‚ÄĘ 400 g de Salm√£o Selvagem Sockeye do Alasca‚†Ä ‚ÄĘ 100 ml de leite de castanha do Brasil‚†Ä ‚ÄĘ 50 ml de vinho branco ‚†Ä ‚ÄĘ 2 dentes de alho picados bem pequeno ‚†Ä ‚ÄĘ 1 xicara de ch√° de cebola picada bem pequeno ‚†Ä ‚ÄĘ 1 colher de sopa de manteiga de garrafa‚†Ä ‚ÄĘ 1 pimenta dedo de mo√ßa (sem sementes picada bem pequeno) ‚†Ä ‚ÄĘ 2 raminhos de dill picado bem pequeno ‚†Ä ‚ÄĘ Sal e pimenta do reino a gosto‚†Ä . ‚†Ä Prepara√ß√£o - Salm√£o‚†Ä .‚†Ä Fa√ßa uma marinada com o leite de castanha, vinho branco, alho, cebola, pimenta dedo de mo√ßa, dill e pimenta do reino; Ponha o Salm√£o Selvagem Sockeye do Alasca nessa marinada por pelo menos 2 horas; Aque√ßa a manteiga de garrafa numa panela de fundo grosso e grelhe o Salm√£o Selvagem Sockeye do Alasca; Tempere com sal e sirva.‚†Ä .‚†Ä Ingredientes - Pur√™ de mandioquinha ‚†Ä .‚†Ä ‚ÄĘ 300 g de mandioquinha ‚†Ä ‚ÄĘ 80 ml de creme de leite fresco ‚†Ä ‚ÄĘ 1 colher de sopa de manteiga‚†Ä ‚ÄĘ Sal e pimenta do reino a gosto‚†Ä .‚†Ä Modo de preparo - Pur√™ de mandioquinha‚†Ä .‚†Ä Descasque e cozinhe as mandioquinhas em √°gua fervente com uma pitada de sal; Esprema num espremedor de batatas; Leve ao fogo com a manteiga e o creme de leite leite, mexendo ate ficar cremoso Tempere com sal e pimenta e sirva.‚†Ä .‚†Ä Ingredientes - Pesto de ora-pro-nobis‚†Ä .‚†Ä ‚ÄĘ 100 ml de azeite ‚†Ä ‚ÄĘ 100 ml de √≥leo de milho ‚†Ä ‚ÄĘ 100 g de folhas de ora-pro-nobis‚†Ä ‚ÄĘ 50 g de queijo minas ralado‚†Ä ‚ÄĘ 50 g de castanha de caju ‚†Ä ‚ÄĘ 1 dente de alho‚†Ä ‚ÄĘ Sal e pimenta do reino a gosto ‚†Ä .‚†Ä Modo de preparo - Pesto de ora-pro-nobis‚†Ä .‚†Ä Bata todos os ingredientes num mixer at√© que fique com a textura desejada. Ver todos os 6 coment√°rios mccamara27 @johzinha vou fazer lucia.analucia.5648 @peixesdoalascabrasil hoje fui ao supermercados BH unidade Itapo√° e vi um lombo/fil√© de salm√£o do Alasca, da Noronha...¬†mais H√Ā 3 DIAS Publica√ß√£o Usar o aplicativo



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