• Claudia Godoy

RECEITAS 🎂DO 🍗MUNDO🍑- Belarus 🇧🇾

Atualizado: 27 de Out de 2020

Hoje o RECEITAS🥧 🍒DO 🍰🍈MUNDO chega com um pouco da história dos doces e uma receita de Belarus muito fácil de fazer.


Os doces e chocolates belarussos, o famoso zefir de sobremesa, biscoitos e outros doces e, é claro, o pão, ao qual os belarusos têm uma atitude especial, são conhecidos muito além do país.

Apesar do rígido controle por causa da pandemia, o mistério das receitas e tecnologias, as marcas de confeitaria e padaria da Belarus também começaram a abrir as portas para os turistas.

Na maioria das vezes, as visitas são organizadas para grupos (especialmente crianças) e com hora marcada, por isso é mais conveniente planejar passeios com a ajuda de empresas turísticas.


Os convidados são recebidos pelas famosas marcas de chocolate "Kommunarka" e "Spartak", "país dos biscoitos "Slodych", líder de mercado em cafés da manhã secos e doces de waffle "Vitba". Os conhecidos "Krasny Pischevik " e "Krasny Mozyryanin" ainda não mostram produção para turistas, mas as variantes das excursões já estão sendo trabalhadas.

Receita de doces para o fim de semana:

Ingredientes para "Doces a la Snickers"


Leite (seco, ou creme de leite seco) - 300 g

Cacau em pó - 2 colheres de sopa

Manteiga cremosa (amolecida) - 30 g.

Creme (ou leite) - 50 ml

Nozes (qualquer um, eu tenho amendoins) - 400 g

Acúcar - 1 copo


1.Misturar açúcar, cacau e leite líquido (ou creme). Coloque a mistura no fogo e, mexendo constantemente para que não queime, leve-a a ferver.

2.Uma vez fervida a mistura, retire-a do fogo e adicione amendoins e amendoins torrados e manteiga amolecida. Misture e acrescente aos poucos o creme seco. Mexa um pouco com uma colher - a mistura agarrará imediatamente e depois amassará com suas mãos. Será uma massa bastante rígida.

3. Encha o prato com filme alimentar ou polvilhe-o com creme seco.

Estenda as bolas para fora da mistura e coloque-as no prato.

Se o doce for difícil de rolar - molhe um pouco os dedos com água - e isso é suficiente para fazer as bolas perfeitas e não grudar nas palmas das mãos)))))

4.Como todos os doces são feitos, cubra-os com película de alimentos e coloque-os na geladeira por uma ou duas horas. Isso é tudo.

Em Belarus

-------------

Немного о сладком....

Белорусские конфеты и шоколад, знаменитый десерт зефир, печенье и другие сладости, и, конечно, хлеб, к которому у белорусов особое отношение, известны далеко за пределами страны.

Несмотря на строгий контроль, тайну рецептур и технологий, кондитерские и хлебобулочные бренды Беларуси тоже начали открывать двери туристам. Чаще всего посещение организовано для групп (особенно детских) и по предварительной записи, поэтому удобнее планировать экскурсии с помощью туристических компаний.

Гостей принимают знаменитые шоколадные бренды "Коммунарка" и "Спартак", "страна печенья "Слодыч", лидер рынка сухих завтраков и вафельных сладостей "Витьба". Известные зефирно-мармеладные компании "Красный пищевик" и "Красный Мозырянин" пока не показывают туристам производство, но варианты экскурсий уже прорабатываются.

И маленький рецепт сладкого на выходные....

Ингредиенты для «Конфеты а-ля "Сникерс"»:

Молоко (сухое, или сухие сливки) — 300 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Масло сливочное (размягченное) — 30 г.

Сливки (или молоко) — 50 мл.

Орехи (любые, у меня арахис) — 400 г.

Сахар — 1 стакан

1. Перемешайте сахар, какао и жидкое молоко (или сливки). Поставьте смесь на огонь и, постоянно помешивая, чтобы не подгорело, доведите до кипения.

2. Как только смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте очищенный и обжаренный арахис и размягченное сливочное масло. Перемешайте и постепенно добавьте сухие сливки. Размешайте чуть ложкой - смесь сразу схватится, и тогда месите руками. Получится довольно тугая масса.

3.Блюдо застелите пищевой пленкой или посыпьте сухими сливками.

Из смеси скатайте шарики и сложите на блюдо.

Если конфеты будут тяжело скатываться - смочите чуть-чуть пальчики водой - и всё, этого будет достаточно, чтобы шарики получились идеальными и не прилипали к ладошкам)))

4.Как сделали все конфеты - накройте их пищевой пленкой и поставьте на час или два в холодильник. Вот и всё :)