• Claudia Godoy

RECEITAS ūü•ĎDOūüßÜ MUNDO -Babil√īnia Antiga ūüáģūüá∂ Atual Iraque


O professor de biologia da Universidade de Cambridge, na Inglaterra, Bill Sutherland, reproduziu pratos t√≠picos da Babil√īnia com receitas de 4 mil anos.

Ele resolveu fazer os pratos de receitas descobertas em escava√ß√Ķes arqueol√≥gicas e chamou a aten√ß√£o ao public√°-las no seu Twitter.

Sutherland decidiu reproduzir receitas descobertas em escava√ß√Ķes arqueol√≥gicas, que datam 4 mil anos. Bill cozinhou seguiu os passos de uma receita que fazia sucesso na Babil√īnia antiga. A receita original havia sido escrita numa pedra, que segundo os pesquisadores pertence ao ano de 1750 a.C.

O interesse do professor surgiu ap√≥s a leitura de uma publica√ß√£o sobre a cultura babil√īnica, a partir disso o homem montou quatro pratos. Assim, todo o processo foi descrito em suas redes sociais e despertou curiosidade.

Confira os pratos: Ensopado de borrego: leva cevada e molho de alho-por√≥ ‚ÄúSimples e saboroso‚ÄĚ, afirmou o professor. Tuh‚Äôu: feito com carne, sal, alho, r√ļcula, cerveja, cebolas e especiarias. ‚ÄúDeslumbrante e muito saboroso.‚ÄĚ PaŇ°r√ľtum: leva alho-por√≥ e cebolinha ‚ÄúBom, mas entediante‚ÄĚ, revelou. Caldo de elamita : confessa que trapaceou ao utilizar molho de tomate ao inv√©s de sangue de ovelha. ‚ÄúSopa espessa saborosa, peculiar e deliciosa‚ÄĚ, constatou Sutherland.

A Babil√īnia foi uma antiga √°rea cultural e estatal de l√≠ngua acadiana, localizada na regi√£o centro-sul da Mesopot√Ęmia (atual Iraque). Um pequeno Estado governado pelos amorreus surgiu em 1 894 a.C., que continha a pequena cidade administrativa da Babil√īnia.

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