• Claudia Godoy

O Japão e a marmita do círculo do sol

Por: Claudia Godoy

O acompanhamento perfeito na marmita que combina a pequena ameixa vermelha sobre o branco do arroz no Japão é conhecida como hinomaru bento, ou a “marmita do círculo do sol”.

Se no Brasil o arroz chama o feijão, no Japão, o gohan pede pelo umeboshi.

De sabor rico, essa pequena ameixa em conserva dá um toque salgado e azedinho ao arroz cozido, do tipo que faz você salivar e curtir cada mordida.

O umeboshi é o complemento mais comum para uma porção de arroz japonês, e serve como a base de uma refeição completa. É uma combinação tão japonesa, que parece a bandeira do Japão, não é?


O acompanhamento perfeito na marmita que combina a pequena ameixa vermelha sobre o branco do arroz no Japão é conhecida como hinomaru bento, ou a “marmita do círculo do sol”.

Se no Brasil o arroz chama o feijão, no Japão, o gohan pede pelo umeboshi. De sabor rico, essa pequena ameixa em conserva dá um toque salgado e azedinho ao arroz cozido, do tipo que faz você salivar e curtir cada mordida.

O umeboshi é o complemento mais comum para uma porção de arroz japonês, e serve como a base de uma refeição completa. É uma combinação tão japonesa, que parece a bandeira do Japão, não é?